연안부두 석화굴! 홈파티~! (석화굴찜 하는 법!)

오늘은 일상 블로그에요!

 

저번주 주말에 지인들과 먹었던 석화 굴 사진을 올려보려구요!

(+추가로 석화굴찜 해먹는 법 정리)

 

혼자 서울에서 지내고 있는 저를 위해 부모님께서 연안부두에서 석화굴과 연어회를 포장해오셨어요

 

혼자 먹기는 많은 양이라 저는 저녁에 미리 홈파티 멤버들을 모집했죠!

 

막상 부르긴 했는데 처음 먹는 석화굴... 인터넷 검색을 해서 쪄먹기로 결정했어요!

 

생굴도 좋긴 한데 혹시 탈날 수도 있으니 안전하게 먹자고 생각했어요

 

그래서 작업을 시작했는데...

 

 

 

 

 

따단.... 10kg가량 되는데 석화굴은 표면을 솔로 다 닦아줘야 한다 해요

 

처음엔 칫솔로 할까 했다가 다이소에서 사놓은 솔로 닦았는데 ㅋㅋㅋㅋ

 

정말.... 닦다가 허리가 너무아프고 땀나고 힘들어서 중간에 한번 고무장갑 빼고 침대 누워서 쉬었어요 ㅋㅋㅋㅋ

 

한 30분 쉬다가 다시 닦고.... 성인남성이 싱크대에서 허리굽혀서 석화굴 솔질하는게 정말 힘들더라구요

 

애매한 높이라 허리에 무리도 많이가구요

 

칫솔로 했다면...전 포기했을거에요 ㅋㅋㅋ

 

그리고 혐짤이라 따로 사진을 올리진 않지만... 싱크대 큰 배수구망이 석화굴에서 나온 갯벌? 등으로 인해서 막혀서 싱크대 물이 안내려가는 현상까지 발생했죠....

 

생각보다 나오는 모래들이 많아요!!

결국 중간에 한번 배수구도 비워줘야 했어요 ㅋㅋㅋ

 

마침내 솔로 다 닦아내고 큰 솥에 물을 3cm~5cm 가량 넣어주고 10~15분 정도 강불에 찌면 된다해서 그대로 했죠

 

감자나 고구마같은게 아니라 찜기까지는 필요 없었어요

 

 

 

 

 

그래서 완성된 석화굴 입니다~!

 

사진 올리려다가 혐짤이 하나 더 보여서 놀래서 흐림효과 넣었네요....ㅋㅋㅋ 제 발이 나와버려서....ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

뚜껑이 겨우 닫힐정도였는데 어느정도 덜어내기도 했고 먹은 뒤 사진이에요! 소주도 좀 비어있죠?? ㅎㅎ

 

그렇게 완성된 식탁입니다~!

 

 

 

 

요즘 코로나때문에 밖에 나가기도 힘들어서

 

집에서 이것저것 많이 먹는데 처음으로 석화굴도 해먹어봤네요 ^^

 

솔직히 제가 한 일이라곤....요리가 아닌..노가다....지만....

 

석화굴 10kg 연어회 작은것 한접시 해서 3명이서 배부르게 먹었어요!

 

얼마 안되보이는데 막상 먹으니까 정말 많더라구요 물론 술도 함께....

 

석화굴 시즌때 저렴하게 구입하셔서 꼭 드셔보세요!!

 

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석화굴찜 하는 법

1. 석화굴을 솔로 흐르는 물에 닦는다.

(굉장히 힘듦, 구두솔정도 크기 솔 추천!)

 

 

2. 흐르는 물에 해감을 한다.

(혹시 안에 남아있을 지 모르는 모래 제거)

 

 

3. 큰 솥에 가득 담고 물을 3~5cm가량 부어준다

(석화굴에서도 물이 나오기 때문에 많이 부어줄 필요까진 없어요)

 

 

4. 뚜껑을 닫고 10~15분 강불에 찐 뒤에 불을 끄고 꺼낸다.

 

 

5. 석화굴이 입을 벌리고 있긴 하지만 몇몇 작게 벌린 아이들을 먹기 위해 굴을 벌릴 칼or 안전한 숟가락 등을 준비한다.

 

 

6. 초장과 함께 맛있게 먹는다.

 

 

 

 

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